кулинарный блог
Ингредиенты чечевицы с паприкой
- Чечевица красная – 250 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Лук-порей – 1 стебель.
- Перец чили – 1 шт.
- Перец болгарский красный – 2 шт.
- Масло сливочное топленое – 2 ст.л.
- Карри (порошок желтый) – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Чечевицу промыть, залить 500 мл. подсоленной холодной воды и довести до кипения. Уменьшить нагрев и варить под крышкой около 10 минут.
- Шаг 2 Зубчики чеснока очистить и нарезать кружочками, лук-порей — кусочками.
- Шаг 3 Перец чили и паприку разрезать и очистить от семян, удалить плодоножку.
- Шаг 4 Паприку нарезать узкими полосками. В горячей сковороде разогреть топленое масло. Помешивая около 2 минут, поджарить в нем лук, чеснок и перец.
- Шаг 5 Посыпать порошком карри. Добавить чечевицу вместе с отваром. Все тщательно перемешать и тушить еще 10 минут. Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
