Холодный свекольник с куриным яйцом на кефире

Замечательный рецепт быстрого приготовления классического холодного борща-свекольника на кефире с минеральной водой, который обязательно понравится родным с близкими и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

• Огурец 1 шт. по вкусу
• Картошка 2 шт. по вкусу
• Свекла 1 шт. по вкусу
• Куриные яйца 2 шт. по вкусу
• Зелень 300 гр. (лук, петрушка, укроп) по вкусу
• Чеснок 2 зуб. по вкусу
• Кефир 600 мл. по вкусу
• Минеральная вода 500 мл. по вкусу
• Черный перец по вкусу. по вкусу
• Соль по вкусу. по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего летнего холодного борща-свекольника на кефире с минеральной водой.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего холодного борща-свекольника на кефире.

3 Натираем на терке овощи.

Натираем в глубокую тарелку на крупной терке 1 средний огурец и 2 предварительно отваренных в мундире без добавления соли и очищенных картошки.

4 Натираем свеклу и куриные яйца.

Натираем в общую тарелку на крупной терке 2 сваренных вкрутую куриных яйца и 1 отваренную свеклу.

5 Натираем и добавляем чеснок.

Натираем в общую тарелку на мелкой терке 2 зубчика чеснока, который можно заменить на хрен.

6 Нарезаем и шинкуем зелень.

Мелко нарезаем и шинкуем 300 гр. зеленого лука с петрушкой и укропом.

7 Выкладываем овощи и зелень в миску.

Выкладываем в большую миску нарезанную зелень и натертые овощи с куриными яйцами.

8 Заливаем кефиром с минеральной водой.

Выливаем в общую миску приготовленную заливку из 600 мл. кефира и 500 мл. минеральной воды.

9 Добавляем соль и черный перец.

Добавляем в миску с приготовленным холодным свекольником по вкусу соль с молотым перцем и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

10 Подача приготовленного блюда.

Приготовленный холодный борщ-свекольник с яйцом разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Источник