кулинарный блог
Отличный рецепт быстрого и простого приготовления молочного супа с домашней яичной лапшой, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Куриное яйцо 1 шт. по вкусу
- Пшеничная мука 100 гр. по вкусу
- Молоко 300 мл. по вкусу
- Вода 300 мл. по вкусу
- Сливочное масло по вкусу. по вкусу
- Сахар по вкусу. по вкусу
- Соль по вкусу. по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего молочного супа с домашней яичной лапшой.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего молочного супа с домашней яичной лапшой.
3 Приготовление теста.
Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, высыпаем в нее 1/3 ч.л. соли и взбиваем яйцо до однородной массы.
4 Замешиваем тесто.
Выкладываем частями в миску с куриным яйцом 100 гр. предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта и замешиваем крутое тесто.
5 Продолжаем вымешивать тесто.
Вымешиваем тесто в миске руками до необходимой консистенции на протяжении 10 минут.
6 Убираем тесто в пакет.
Получившееся однородное и плотное тесто убираем в целлофановый пакет на 15-20 минут.
7 Раскатываем тесто до лепешки.
Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и разминаем руками, затем раскатываем его скалкой до тонкой лепешки 1-1,5 мм. толщиной.
8 Нарезаем лепешку на полоски.
Разрезаем лепешку на две одинаковые части и складываем их одна на другую.
Еще раз разрезаем две половинки теста пополам и складываем их одна на другую.
10 Нарезаем лапшу.
Складываем сложенные одна на другую полоски теста пополам, после чего нарезаем тонкую лапшу и раскладываем ее на столе.
11 Выливаем в кастрюлю молоко с водой.
Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю в равном количестве 300 мл. воды, 300 мл. молока, высыпаем в нее по вкусу соль, затем включаем плиту на высокий огонь и доводим до кипения.
12 Выкладываем лапшу.
Выкладываем в кастрюлю с закипевшим молоком нужное количество яичной лапши и вновь доводим до кипения.
13 Добавляем сахар с маслом.
Высыпаем в кастрюлю с закипевшим молочным супом по вкусу сахар, добавляем по вкусу сливочное масло и перемешивая все ингредиенты провариваем суп до полной готовности 2-3 минуты.
14 Подача молочного супа.
Приготовленный молочный суп с домашней яичной лапшой разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
